鹤壁集窑黑陶产自河南省鹤壁市山城区，与本地鹤壁集古窑址一脉相承，是结合早期灰黑陶烧制技艺与传统黑瓷刻绘技法复兴而来的北方黑陶品类。器物以缸、罐、瓶、壶、文房用具等为主，兼具实用与陈设功能，是山城区代表性的手工艺品。
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山城榆皮饸饹是河南省鹤壁市山城区的传统杂粮面食制品，以山区榆树皮内层纤维磨制的细粉与小麦粉按比例混合为主要原料，经专用饸饹床压条制成，是当地依托太行山东麓余脉丘陵地貌衍生的特色饮食，兼具乡土风味与粗粮特色。
山城东齐小磨香油是河南省鹤壁市山城区的传统地方调味食材，核心产区集中在该区西部靠近太行山余脉的东齐村及周边村落。它以当地种植的白芝麻为主料，沿用传承已久的水代法小磨工艺制作，成品色泽红亮、香气醇厚绵长，是本地及周边豫北地区居民日常烹饪的常用调味品之一。
山城手工红薯粉条产自河南省鹤壁市山城区，以当地浅丘岗地种植的鲜食兼高淀粉红薯为原料，采用世代传承的传统手工技艺制作。成品有细圆、扁宽、韭叶三种常见形态，外观呈浅棕半透明，耐煮性强，煮后不混汤、不黏连，口感筋道爽滑，是鹤壁山城区及周边地区农家日常、节庆待客的常用食材，近年也通过电商、特产店等渠道销往国内其他区域。
石林黑猪肉是河南省鹤壁市山城区石林镇依托当地浅山丘陵生态条件，以本地土猪品种或其杂交后代为核心培育生产的地方特色畜禽产品。养殖周期相对较长，饲料以本地种植的玉米、麸皮、红薯秧、菜叶等为主，辅以林间放养活动，肉质具有独特的感官与食用表现，是当地日常饮食及节庆馈赠的常用食材之一。
山城东齐小米产自河南省鹤壁市山城区西部山区东齐村及周边特定山地，以当地传统种植方式、红土砾石坡地种植条件为基础，形成颗粒饱满、色泽金黄的外观特征，熬煮后米油丰厚、口感香糯的食用品质，是豫北山区颇具代表性的特色谷物产品。