淇滨冬凌茶是河南省鹤壁市淇滨区依托太行山东麓淇河沿岸特定自然环境，以当地种植或野生采集的冬凌草叶片、嫩茎为主要原料加工而成的传统代用茶。其茶形舒展，汤色清亮，风味独特，是当地民间沿用已久的日常饮品，近年来逐步形成一定规模的规范化生产与市场销售。
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淇滨老粗布是河南省鹤壁市淇滨区传承已久的民间手工纺织品，以周边或本地优质棉花为核心原料，依托传统木织机经多道人工工序织就。布面纹理清晰规整，布身厚实耐磨，兼具良好的透气性与吸湿性，过去是当地民众制作日常衣被、床品的主要布料，现在多用于家纺单品及特色文创开发，保留了传统手工制品的朴拙自然质感。
淇滨小米是河南省鹤壁市淇滨区的特色农产品，主产于太行山东麓向华北平原过渡的区域，依托深厚疏松的过渡带土壤、充足的日照、较大的灌浆期昼夜温差等条件，形成了自身的种植与品质特点。当地村民种植谷子历史久远，既保留延续多年的传统中小粒谷种特性，也有部分适配性改良品种，是本地日常饮食与民俗馈赠的常用食材。
淇河无核枣是河南省鹤壁市淇滨区的地方特色干鲜兼用枣类食品，因自然生长或经传统改良后核退化成柔软可食的膜状、无硬核而得名，主要分布于淇河沿岸的浅山丘陵地带，果形小巧饱满，色泽多为红褐或紫红，干鲜均可直接食用，也可用于加工各类食品。
缠丝鸭蛋是河南省鹤壁市淇滨区依托淇河特有生态环境产出的蛋品，因煮熟后蛋白、蛋黄层层相裹呈丝缕缠绕状得名，在当地及周边区域有稳定消费群体，是兼具食用性与辨识度的地方物产。
淇河鲫鱼是河南省鹤壁市淇滨区核心水系特产的淡水鲤科鱼类，俗称双脊鲫鱼。其生长于鹤壁市淇滨区境内及紧邻的淇河适宜河段，该段淇河为鹤壁市重要饮用水源地相关水域，水质清澈，底泥有机质含量适中，水生维管束植物、浮游生物等饵料生物充足。该鱼因背鳍前端至尾柄基部两条隆起的侧线间脊较为突出而具辨识度，肉质细嫩，是当地长期食用的传统水产品种。